瓜仔肉蒸蛋(1)

• 【材　料】
• 雞蛋 2顆
• 花瓜 100公克
• 豬絞肉 150公克
• 蔥花 適量
• 水 250cc

• 【調 味 料】
• 醬瓜汁 1大匙
• 醬油 1小匙
• 鹽 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.雞蛋打散後加入水攪拌均勻，備用。
  
• 2.花瓜切碎，與豬絞肉、調味料拌勻，放入深盤中倒入蛋液再攪拌均勻。
  
• 3.將作法2放入電鍋中，於外鍋加入1杯水，蒸至開關跳起後取出，再放入蔥花即可。