瓜仔肉燥飯(1)

• 【材　料】
• 豬絞肉 300公克
• 醃脆瓜 40公克
• 油蔥酥 20公克
• 蒜末 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 1大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 水 1200cc

• 【做　法】
• 1.起鍋，加入少許油燒熱，放入豬絞肉煸炒至出油，再加入油蔥酥和蒜末炒香。
  
• 2.作法1中續加入所有醃脆瓜和調味料炒均，開大火煮滾。
  
• 3.轉為小火，加蓋燜煮30分鐘即可。