玉米粒肉燥飯

• 【材　料】
• 豬絞肉 450公克
• 罐頭玉米粒 150公克
• 蒜末 30公克
• 油蔥酥 40公克

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 糖 1大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 水 900cc

• 【做　法】
• 1.起鍋，加入少許油燒熱，放入豬絞肉下鍋煸炒至出油，再放入蒜末和油蔥酥炒香。
  
• 2.續放入玉米粒和所有調味料以大火煮滾，轉小火加蓋，燜煮30分鐘即可。

• 【備　註】
• 罐頭玉米粒是已經煮熟的加工製品，原本是不需要長時間滷製，但是中途再下鍋會使滷鍋中的溫度驟降，影響肉燥的品質，所以建議還是和調味料一起下鍋即可。