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食譜:玉米粒肉燥飯

  • 【做 法】
  • 1.起鍋,加入少許油燒熱,放入豬絞肉下鍋煸炒至出油,再放入蒜末和油蔥酥炒香。
  • 2.續放入玉米粒和所有調味料以大火煮滾,轉小火加蓋,燜煮30分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 罐頭玉米粒是已經煮熟的加工製品,原本是不需要長時間滷製,但是中途再下鍋會使滷鍋中的溫度驟降,影響肉燥的品質,所以建議還是和調味料一起下鍋即可。
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