肉燥(1)

• 【材　料】
• 豬絞肉 400公克
• 紅蔥末 50公克
• 油蔥酥 50公克

• 【調 味 料】
• 水 1000cc
• 五香粉 1/2茶匙
• 醬油 200cc
• 細砂糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋下約3大匙沙拉油，小火炒香紅蔥末，再將豬絞肉下鍋炒至散開。
  
• 2.將水及醬油加入鍋中，煮開後加入油蔥酥及所有調味料。
  
• 3.小火熬煮約30分鐘至湯汁略顯濃稠即可。