肉醬咖哩

• 【材　料】
• 細絞肉 200公克
• 洋蔥末 1顆
• 番茄 3顆
• 薑末 10公克
• 蒜末 10公克
• 咖哩粉 40公克
• 雞粉 2公克
• 水 200㏄

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 20公克
• 醬油 1大匙
• 烏醋 1大匙
• 番茄醬 1大匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.番茄劃十字刀，汆燙去皮後切碎，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量食用油，放入洋蔥末炒至呈深褐色，加入細絞肉、薑末、蒜末炒香，再加入作法1的番茄碎略煮。
  
• 3.作法2鍋中續加入咖哩粉及調味料煮勻，再加入水、雞粉拌煮均勻即可。