烤肉三明治

• 【材　料】
• 雞蛋 2顆
• 豬里肌 2片
• 土司 3片
• 大番茄 1顆
• 小黃瓜 1根
• 美生菜 1片

• 【調 味 料】
• 美奶滋 1大匙

• 【醃　 料】
• 醬油 1小匙
• 砂糖 少許
• 香油 1小匙
• 蒜末 1顆

• 【做　法】
• 1.豬里肌切片後拍扁，放入混合均勻的醃料中醃漬約2分鐘，再放入烤箱溫度約190℃烤約5分鐘備用。
  
• 2.將雞蛋煎熟；土司烤上色後抹上美奶滋；大番茄和小黃瓜切片；美生菜洗淨，備用。
  
• 3.取作法2烤好土司放入美生菜、大番茄片、小黃瓜片與作法1烤好的豬里肌片即可。

• 【備　註】
• 讓肉片入味的祕訣在於一定要先醃漬過，烤好才會好吃，烤的時間和溫度也一定要特別注意，因為肉片較薄易熟，烤太久會讓水分過度散失。