鼓汁拌水果肉片

• 【材　料】
• 蘋果 1顆
• 荷蘭豆莢 10根
• 紅甜椒 1/3顆
• 綠豆苗 1把

• 【調 味 料】
• 豆鼓醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.荷蘭豆莢撕除粗絲，再對切斜片，紅辣椒切丁，一起放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 2.蘋果洗淨，切成小丁狀，用鹽水（材料外）略浸泡，撈出瀝乾備用。
  
• 3.將作法1、2的材料與豆鼓醬一起加入容器中略拌，再加入綠豆苗攪拌均即可。