波菜炒豬肝

  • 【做　法】
  • 1.豬乾洗淨瀝乾，切成1公分厚薄片，加入地瓜粉拌勻備用。
  • 2.菠菜洗淨瀝乾，切段狀備用。
  • 3.取鍋加熱後，倒入麻油，待油熱後爆香薑片，將薑片爆炒至呈淺褐色後取出備用。
  • 4.續在鍋中加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒後，炒到豬肝不見血色為止。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .經期調理餐
快樂廚房雜誌第48期
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