食譜:波菜炒豬肝:www.ytower.com.tw
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找食譜
波菜炒豬肝
【材 料】
豬肝
250公克
菠菜
205公克
老薑
5片
麻油
3大匙
地瓜粉
1小匙
米酒
少許
【做 法】
1.豬乾洗淨瀝乾,切成1公分厚薄片,加入地瓜粉拌勻備用。
2.菠菜洗淨瀝乾,切段狀備用。
3.取鍋加熱後,倒入麻油,待油熱後爆香薑片,將薑片爆炒至呈淺褐色後取出備用。
4.續在鍋中加入菠菜和豬肝快炒,淋入少許米酒後,炒到豬肝不見血色為止。
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快樂廚房雜誌第48期
上線日期:
3/28/2016
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