橙汁排骨(3)

• 【材　料】
• 小排骨 300公克
• 罐頭鳳梨 1瓶
• 蒜仁 2顆
• 裝飾：
  柳橙片 1顆

• 【調 味 料】
• 濃縮柳橙汁 350cc
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.先將小排骨切成小段狀，再沖洗乾淨，備用。
  
• 2.鳳梨罐頭瀝除水分，再切成大塊狀；蒜仁切成片狀備用。
  
• 3.把作法1的小排骨與蒜片和所有調味料拌勻，一起醃漬約15分鐘。
  
• 4.作法3的材料醃漬好後放入約180℃烤箱中，烤約10分鐘。
  
• 5.作法4取出後再盛盤擺上裝飾物即可。