叉燒湯麵(1)

• 【材　料】
• 雞蛋麵 70公克
• 叉燒 50公克
• 青菜 60公克

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 水 250㏄
• 糖 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1/6茶匙
• 香油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋麵放入沸水中汆燙至熟後撈起，裝碗備用。
  
• 2.叉燒切片；青菜燙熟撈起瀝乾後，舖於作法1的雞蛋麵上備用。
  
• 3.熱一湯鍋，加入鮮美露、水、糖及白胡椒粉繼續煮至滾沸。
  
• 4.取作法3適量高湯倒入作法2的碗中即可。