蒜茸肉片

• 【材　料】
• 梅花肉片 300公克
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 醬油膏 1大匙
• 冷開水 2大匙
• 糖 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.將所有調味料混和調勻成醬汁備用。
  
• 2.蒜頭切末後，加入作法1的醬汁中備用。
  
• 3.取一鍋，倒入1/3鍋的水煮至沸騰，放入梅花肉片汆燙至熟，撈起瀝乾排盤，再淋上作法2的醬汁即可。