牛蒡燒肉片

• 【材　料】
• 豬瘦肉 200公克
• 泡酒的牛蒡 100公克
• 泡酒的枸杞 少許
• 蒜末 10公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 1/2大匙
• 冰糖 1小匙
• 牛蒡酒 50㏄
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.豬瘦肉洗淨擦乾切片備用。
  
• 2.熱鍋後倒入沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的豬瘦肉片炒至顏色變白。
  
• 3.再將泡酒的牛蒡和枸杞放入作法2的鍋中續炒數下。
  
• 4.最後加入所有調味料，燒煮約5分鐘至入味即可。