泡菜小里肌

• 【材　料】
• 小里肌肉 1/2條
• 薑片 3片
• 蔥段 15公克
• 韓式泡菜 適量

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.小里肌肉洗淨放入鍋中，續加入薑片、蔥段、調味料和水（水的份量要淹蓋過肉）煮至滾沸，再轉小火煮約20分鐘，熄火後續燜約10分鐘，待涼備用。
  
• 2.取出作法2的小里肌肉切片，韓式泡菜切絲，交互排入盤中，搭配食用即可。