香煎味噌雞腿

• 【材　料】
• 雞腿 2支
• 味噌醃床 350公克
• 青菜 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.雞腿洗淨，擦乾水份，肉厚處用刀切開。
  
• 2.將作法1的雞腿放入味噌醃床醃入味，靜置冰箱冷藏約3～4小時。
  
• 3.烤箱預熱200℃，取出雞腿洗淨，放入烤箱烤約20分鐘，至表面呈金黃色。
  
• 4.待烤好的雞腿涼後，刷上香油，即可切塊排盤。

• 【備　註】
• 此道料理亦可用炸的方式處理，會有不同的口感及風味。