白玉燒肉

• 【材　料】
• 白蘿蔔 50g
• 青蔥 1支
• 瘦豬肉 35g

• 【調 味 料】
• 水 1杯
• 醬油 1大匙
• 糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.白蘿蔔去皮，洗淨切成大丁狀；青蔥洗淨後，一半切成5公分長段、一半切成蔥末備用；將瘦豬肉洗淨後，切成大丁狀備用。
• 2.取一深鍋，放入水、醬油、糖，以大火煮至滾沸後，將白蘿蔔、蔥段及豬肉丁加入後，以中火滷至熟透（約25分鐘）。
• 3.起鍋前，再撒上少許蔥末即可。