培根蔬菜貝果

• 【材　料】
• 貝果 1個
• 培根 3片
• 洋蔥丁 15公克
• 蕃茄丁 15公克
• 紅甜椒丁 15公克
• 蛋 2個
• 牛奶 2大匙

• 【調 味 料】
• 奶油 1大匙
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.貝果剖半放入烤箱以中火烤約5分鐘，取出後均勻塗上奶油。
  
• 2.培根放入烤箱以中火烤熟，取出瀝油備用。
  
• 3.將洋蔥丁、蕃茄丁、紅甜椒丁、蛋、牛奶、鹽混合打成蛋液備用。
  
• 4.取鍋加少許油，油熱後倒入作法2的蛋液慢慢烘成厚蛋再整形。
  
• 5.擠上黃芥末醬再蓋上另一半的麵包即完成。