柴魚美乃滋豬排

  • 【做　法】
  • 1.中里肌肉洗淨，瀝乾，切塊狀，撒上鹽、胡椒粉拌勻略醃。
  • 2.將作法1的中里肌肉塊放入油溫約?℃的油鍋中，炸約?分鐘至熟且外表呈金黃色時撈起瀝油。
  • 3.美奶滋、黃芥末拌勻放入塑膠袋中，剪一個小洞擠在作法2的炸豬排塊上，最後撒上紫魚片、海苔粉即可。
主菜 .豬肉 .日式料理 .葷食 .32道金黃酥脆炸豬排
快樂廚房雜誌第63期
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