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柴魚美乃滋豬排
【材 料】
中里肌肉
300公克
柴魚片
適量
美奶滋
2大匙
海苔粉
少許
黃芥末
1小匙
麵粉
適量
蛋液
適量
麵包粉
適量
【做 法】
1.中里肌肉洗淨,瀝乾,切塊狀,撒上鹽、胡椒粉拌勻略醃。
2.將作法1的中里肌肉塊放入油溫約?℃的油鍋中,炸約?分鐘至熟且外表呈金黃色時撈起瀝油。
3.美奶滋、黃芥末拌勻放入塑膠袋中,剪一個小洞擠在作法2的炸豬排塊上,最後撒上紫魚片、海苔粉即可。
主菜
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豬肉
.
日式料理
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葷食
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32道金黃酥脆炸豬排
快樂廚房雜誌第63期
上線日期:
9/12/2016