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醋梅燒子排
【材 料】
子排
600公克
醃梅
1/2碗
梅子醋
1/2杯
醬油
1/2杯
糖
3大匙
熱開水
5杯
【做 法】
1.將子排洗淨,放入快鍋中,以3杯熱開水稍微汆燙一下,撈出瀝乾水份備用。
2.將作法1的水倒出,再將作法1的子排、其餘所有材料一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約12分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,再以小火續煮3~4分鐘至收汁即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
用電鍋快鍋辦桌
上線日期:
1/1/2006