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食譜:醋梅燒子排

  • 【做 法】
  • 1.將子排洗淨,放入快鍋中,以3杯熱開水稍微汆燙一下,撈出瀝乾水份備用。
  • 2.將作法1的水倒出,再將作法1的子排、其餘所有材料一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約12分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,再以小火續煮3∼4分鐘至收汁即可。
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