食譜:醋梅燒子排:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將子排洗淨，放入快鍋中，以3杯熱開水稍微汆燙一下，撈出瀝乾水份備用。
  • 2.將作法1的水倒出，再將作法1的子排、其餘所有材料一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約12分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，再以小火續煮3∼4分鐘至收汁即可。
主菜 .豬肉 .中式料理 .葷食 .用電鍋快鍋辦桌
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