豬排蓋飯(2)

• 【材　料】
• 炸豬排 1片
• 洋蔥絲 適量
• 青蔥絲 15公克
• 雞蛋 2顆

• 【調 味 料】
• 水 200㏄
• 薄鹽醬油 50㏄
• 味醂 1大匙
• 糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.炸豬排切塊備用。
  
• 2.取鍋，加入所有的調味料煮滾，再放入洋蔥絲煮2分鐘。
  
• 3.將作法1的炸豬排塊、青蔥絲放入作法2鍋中，將蛋液分二次慢慢倒入，煮至半熟，倒蓋在飯上即可。