白菜燒肉丸

• 【材　料】
• 豬絞肉 200公克
• 大白菜 200公克
• 紅蘿蔔 20公克

• 【調 味 料】
• 龜甲萬甘甜醬油 1大匙
• 雞粉 1大匙
• 水 600㏄

• 【醃　 料】
• 龜甲萬甘甜醬油 1大匙
• 酒 1大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 太白粉 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.豬絞肉加入所有醃料一起拌勻，再分捏成數顆圓形丸子狀，放入油鍋中炸熟成肉丸，備用。
  
• 2.熱鍋，加入切片的大白菜與紅蘿蔔，再加入作法1的肉丸及所有調味料，燜煮至熟即可。