滷大腸(1)

• 【材　料】
• 豬腸 300g

• 【調 味 料】
• 水 1000㏄
• 醬油 150㏄
• 米酒 50㏄
• 香油 15㏄
• 糖 15g
• 蒜頭 5個
• 薑片 8片
• 青蔥 1支

• 【做　法】
• 微波爐作法：
• 1.大腸洗淨切段。
• 2.油45㏄強微波1分鐘後，放入大腸，改以中微波10分鐘，再取出與調味料拌勻，中微波15分鐘即可。
• 電磁爐做法
• 1.大腸洗淨切段。
• 2.將所有材料放入鍋中（水需多加700㏄），先以強火煮開，再以中火煮20分鐘後，再以弱火煮45分鐘即可。