烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
紅糟豬排
【材 料】
大里肌肉
350公克
小黃瓜片
適量
蒜末
5公克
薑末
5公克
地瓜粉
適量
【醃 料】
糖
1小匙
紅糟醬
100公克
米酒
2大匙
【做 法】
1.大里肌肉洗淨瀝乾切片,先以肉槌捶打,加入醃料拌勻,醃約60分鐘,再沾上地瓜粉靜置5分鐘備用。
2.熱鍋,加入適量的油燒熱至160℃,將作法1的豬排放入炸一下,改轉小火炸約3分鐘,再改轉大火炸一下,撈出瀝油盛盤。
3.食用前再加入小黃瓜片。
主菜
.
豬肉
.
中式料理
.
葷食
.
32道金黃酥脆炸豬排
快樂廚房雜誌第63期
上線日期:
9/19/2016