梅肉福菜燒

• 【材　料】
• 里肌肉片 150公克
• 乾福菜 30公克
• 蔥花 適量

• 【調 味 料】
• A.細砂糖 1/3小匙
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 米酒 1大匙
• 香油 1小匙
• 太白粉 1小匙
• B.細砂糖 1小匙
• 醬油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.里肌肉片，加入調味料A抓勻備用。
  
• 2.乾福菜洗淨瀝乾水份後剁碎，加入調味料B拌勻。
  
• 3.取一蒸盤擺入作法1薄肉片，覆上作法2福菜碎，放入電鍋或蒸籠以大火蒸約8分鐘，灑上少許香油再撒上蔥花蒸約15秒即可。