豬排麵

• 【材　料】
• 炸豬排 1片
• 陽春麵 1球
• 鮮香菇 1朵
• 紅蘿蔔片 1片
• 青江菜 3棵
• 蔥花 適量
• 高湯 400㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 紅蔥油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.炸豬排切小片備用。
  
• 2.陽春麵先放入滾水中，再放入紅蘿蔔片、鮮香菇和清江菜燙熟，撈出瀝乾放入碗中，再放上作法1的豬排。
  
• 3.鍋中倒入400㏄的高湯煮滾，加入調味料和紅蔥油拌勻，倒入作法2碗中，再撒上蔥花即可。