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養生茄汁豆腐肉片
【材 料】
板豆腐
2塊
豬肉片
100公克
西洋芹
30公克
蕃茄
1個
蔥段
少許
太白粉
少許
水
150㏄
太白粉水
1大匙
【調 味 料】
味好美健康減鈉蕃茄醬
3大匙
鹽
1/4茶匙
【做 法】
1.蕃茄洗淨,放入滾水中略汆燙,稍微沖冷水後撕去外皮,去蒂切塊;板豆腐洗淨,切正方塊;西洋芹撕除老筋後切條;備用。
2.豬肉片洗淨瀝乾水分,放入碗中與太白粉一起拌勻,再放入滾水中汆燙至顏色變白,撈出瀝乾水分,備用。
3.取一鍋,放入水,所有調味料、蔥段以及作法1所有食材和作法2豬肉片拌勻,以小火煮約3分鐘至滾沸後,淋入太白粉水勾芡即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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百變蕃茄醬
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
10/12/2016