泡菜肉片(1)

• 【材　料】
• 豬肉片 150公克
• 泡菜罐頭 1罐

• 【調 味 料】
• 高湯 3大匙

• 【醃　 料】
• 醬油 1/2大匙
• 米酒 1小匙
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將豬肉片洗淨絲放入小碗中，加入醃料拌勻醃漬約5分鐘，沖入適量熱水拌勻至變色，倒除熱水後備用。
  
• 2.將泡菜罐頭打開放入大碗中，加入水或高湯拌勻，再加入作法1拌勻，加蓋或封上保鮮膜，放入微波爐中以強火力微波約6分鐘，取出再次拌勻即可。