薑汁燒豬堡

• 【材　料】
• 漢堡包 2個
• 生菜絲 適量
• 蘿蔓葉 1片
• 五花薄肉片 150公克
• 洋蔥絲 1/4顆
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 薑泥 1大匙

• 【調 味 料】
• 醬油 50公克
• 砂糖 25公克
• 米酒 25公克
• 味醂 7公克

• 【做　法】
• 1.將所有的調味料混合拌勻，以小火煮至砂糖溶化；五花薄肉片撒上鹽和胡椒粉備用。
  
• 2.洋蔥絲炒至香味溢出變軟，加入作法1醃好的五花薄肉片，炒至變色後再加入適量作法1的調味汁炒至收汁後，再加入薑泥拌勻。
  
• 3.將漢堡包抹上沙拉醬，夾入生菜絲、蘿蔓葉和作法2的薑汁燒肉即可