大黃瓜排骨湯

• 【材　料】
• 大黃瓜 100公克
• 排骨 200公克
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.將大黃瓜去皮及籽後，切塊狀備用。
  
• 2.排骨放入沸水中汆燙，去血水後撈起，備用。
  
• 3.將作法1、2的所有材料和水放入鍋內，以小火約煮30分鐘，至排骨肉軟化後加鹽調味即可。