洋蔥豬排

• 【材　料】
• 豬里肌 2塊
• 洋蔥 1個
• 沙拉油 45㏄

• 【調 味 料】
• 梅林辣醬油 15㏄
• 醬油 15㏄
• 糖 5g
• 蕃茄醬 15g
• 水 150㏄

• 【醃　 料】
• 醬油 45㏄
• 米酒 30㏄
• 糖 5g
• 鹽 3g
• 黑胡椒 10g
• 薑末 15g
• 太白粉水 15㏄
• 蒜末 10g

• 【做　法】
• 微波爐作法：
  1.豬里肌拍鬆以醃料醃45分鐘。
• 2.洋蔥切絲，加入沙拉油，用強微波加熱3分鐘後，放入肉片拌勻，再以強微波加熱10分鐘。
• 3.加入調味料，用強微波加熱2分半鐘即可。
• 電磁爐作法：
  1.豬里肌拍鬆以醃料醃入味。
• 2.平底鍋加熱後，加入沙拉油及洋蔥絲以強火加熱3分鐘後，放入肉片，改以中火加熱10分鐘。
• 3.加入調味料後，煮至沸騰即可。