冰鎮肉片蔬果沙拉

• 【材　料】
• 豬五花薄肉片 100公克
• 蓮霧 1顆
• 細籚筍 8支
• 鳳梨罐頭 適量
• 蘿美生菜 適量
• 熟白芝麻 適量

• 【調 味 料】
• 龜甲萬醬油膏 1大匙
• 水果醋 2大匙

• 【做　法】
• 1.豬五花薄肉片汆燙至熟，撈起放涼瀝乾備用。
  
• 2.蘆筍汆燙至翠綠，浸泡冷水冷卻，切適當段狀；蓮霧切適當圓片狀；蘿美生菜洗淨，備用。
  
• 3.將作法1、2材料擺盤，淋上混合均勻的調味料，撒上白芝麻即可。

• 【備　註】
• 薄肉片很容易燙熟，因此只要燙至變色，就差不多可以起鍋放涼，如果搭配的蔬果都是冰過的，燙過的薄肉片也可以涮一下冰開水，風味會更佳喔。