食譜:冰鎮肉片蔬果沙拉:www.ytower.com.tw

食譜:冰鎮肉片蔬果沙拉

  • 【做 法】
  • 1.豬五花薄肉片汆燙至熟,撈起放涼瀝乾備用。
  • 2.蘆筍汆燙至翠綠,浸泡冷水冷卻,切適當段狀;蓮霧切適當圓片狀;蘿美生菜洗淨,備用。
  • 3.將作法1、2材料擺盤,淋上混合均勻的調味料,撒上白芝麻即可。
  • 【備 註】
  • 薄肉片很容易燙熟,因此只要燙至變色,就差不多可以起鍋放涼,如果搭配的蔬果都是冰過的,燙過的薄肉片也可以涮一下冰開水,風味會更佳喔。
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