韭菜豬血湯

• 【材　料】
• 豬血 1塊
• 韭菜 5支
• 油蔥酥 1茶匙
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.豬血切四方小塊，以流動水沖洗備用。
  
• 2.韭菜洗淨切2公分段備用。
  
• 3.取湯鍋倒入水，煮開後加入作法1的豬血塊，煮滾後加入所有調味料調味。
  
• 4.熄火後再加入油蔥酥和作法2的韭菜段即可。