蘿蔔五花燒

• 【材　料】
• 豬五花肉塊 300公克
• 紅蘿蔔塊 200公克
• 白蘿蔔塊 300公克
• 玉米塊 100公克
• 青花椰菜 50公克

• 【調 味 料】
• 水 800cc
• 鹽 1/4小匙
• 日式醬油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.豬五花肉塊放入滾沸的水中略為汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
  
• 2.所有材料放入燉鍋中，加入水以大火煮至滾沸，蓋上鍋蓋留少許縫隙，改以小火燉煮約30分鐘，加入鹽和日式醬油拌勻即可。

• 【備　註】
• 以根莖類蔬菜燉煮出的湯汁鮮甜可口，同樣的食材也可以當做製作蔬菜高湯的班底喔！