食譜:蘿蔔五花燒:www.ytower.com.tw
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蘿蔔五花燒
【材 料】
豬五花肉塊
300公克
紅蘿蔔塊
200公克
白蘿蔔塊
300公克
玉米塊
100公克
青花椰菜
50公克
【調 味 料】
水
800cc
鹽
1/4小匙
日式醬油
1/2小匙
【做 法】
1.豬五花肉塊放入滾沸的水中略為汆燙,撈出瀝乾水份,備用。
2.所有材料放入燉鍋中,加入水以大火煮至滾沸,蓋上鍋蓋留少許縫隙,改以小火燉煮約30分鐘,加入鹽和日式醬油拌勻即可。
【備 註】
以根莖類蔬菜燉煮出的湯汁鮮甜可口,同樣的食材也可以當做製作蔬菜高湯的班底喔!
主菜
.
豬肉
.
日式料理
.
葷食
.
燉肉省時又入味
.
快樂廚房雜誌第78期
上線日期:
6/12/2017
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