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辣拌冷涮肉片
【材 料】
豬薄肉片
100公克
青花椰菜
300公克
辣味芝麻沙拉醬
適量
【做 法】
1.青花椰菜切小朵,放入沸水中汆燙至脆綠,瀝乾水份盛盤。
2.豬薄肉片放入沸水中汆燙至熟,瀝乾水份放入作法1盤中。
3.淋上辣味芝麻沙拉醬即可。
【備 註】
辛味芝麻沙拉醬
材料
醬油 1大匙
豆瓣醬 1小匙
辣椒汁(Tabasko) 1小匙
砂糖 1大匙
米醋 1小匙
檸檬汁 1小匙
熟白芝麻 1大匙
作法
1. 將醬油與豆瓣醬拌勻後,加入辣椒汁、砂糖、米醋、檸檬汁拌至砂糖溶解。
2. 將熟白芝麻磨碎拌入醬汁中即可。
主菜
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豬肉
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西式料理
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葷食
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健康沙拉醬做真簡單
快樂廚房雜誌第92期
上線日期:
10/27/2017