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准山排骨粥
【材 料】
排骨
300公克
准山
50公克
紅棗
10粒
糙米
150公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
米酒
3大匙
【做 法】
1.糙米洗淨後泡水5小時。
2.排骨洗淨後入滾水汆燙一下,即撈起並瀝乾水份備用。
3.准山、紅棗洗淨並瀝乾水份備用。
4.將作法1、作法2與作法3一起放入內鍋中並加入水後,再於外鍋加2杯水,煮至開關跳起。
5.最後加入所有調味料一起拌勻,即完成。
【備 註】
煮粥的米飯不見得一定要用白飯,運用糙米本身豐富的膳食纖維,除了能讓人健康的進食外,更讓人有飽足感。
粥品
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豬肉
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中式料理
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葷食
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用電鍋輕鬆燉養生粥
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
10/27/2017