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麻油腰子(1)
【材 料】
腰子
2個
薑絲
20公克
枸杞
少許
麻油
2大匙
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
冰糖
少許
醬油
少許
米酒
300㏄
【做 法】
1.將腰子洗淨後劃刀切片。
2.取一鍋加水煮滾,放入腰子汆燙一下馬上撈出放入冷水中。
3.熱鍋後加入麻油和薑絲炒香,再放入作法2腰子拌炒一下,加入米酒和枸杞煮熟。
4.最後加入調味料拌勻即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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32道麻油料理
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
11/21/2017