麻油腰子(1)

• 【材　料】
• 腰子 2個
• 薑絲 20公克
• 枸杞 少許
• 麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 冰糖 少許
• 醬油 少許
• 米酒 300㏄

• 【做　法】
• 1.將腰子洗淨後劃刀切片。
  
• 2.取一鍋加水煮滾，放入腰子汆燙一下馬上撈出放入冷水中。
  
• 3.熱鍋後加入麻油和薑絲炒香，再放入作法2腰子拌炒一下，加入米酒和枸杞煮熟。
  
• 4.最後加入調味料拌勻即可。