蔥燒排骨(6)

• 【材　料】
• 豬肋排 1公斤
• 宜蘭蔥 8根
• 薑 20公克
• 沙拉油 2大匙
• 水 500㏄

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 糖 2大匙
• 米酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.將肋排洗淨，剁成6公分長段備用。
  
• 2.蔥切8公分段；薑切片備用。
  
• 3.電子鍋中倒入沙拉油，放入作法2的薑片蔥段，蓋上鍋蓋，按蒸飯3分鐘。
  
• 4.再放入作法1的肋排，蓋上鍋蓋，續蒸5分鐘。
  
• 5.再放入水和調味料所有材料拌勻，蓋上鍋蓋，再蒸30分鐘即可。

• 【備　註】
• 電子鍋