香椰銀耳燉排骨

• 【材　料】
• 椰子 1個
• 白木耳 115g
• 排骨 600g
• 蓮子 75g

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙

• 【做　法】
• 1.椰子剝開留汁備用；白木耳洗淨，用水浸泡15分鐘備用。
• 2.排骨過熱水汆燙後洗淨備用。
• 3.鍋內放入排骨、白木耳及蓮子，加入5000㏄的水用大火煮開，轉中小火燉煮2小時，起鍋前加入椰汁及鹽調味即可。