胡椒豬肚鍋

• 【材　料】
• 豬肚 1付
• 鮮香菇 5朵
• 三角油豆腐 3塊
• 綠花椰菜 1小棵
• 小熱狗 5條
• 豆皮卷 10個
• 薑片 5片
• 蔥段 2根
• 水 600cc

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粒 1茶匙
• 鹽 1茶匙
• 蠔油 1大匙

• 【做　法】
• 1.取湯鍋加半鍋水煮滾，放入薑片、蔥段和豬肚煮1小時，取出切片備用。
  
• 2.綠花椰菜分切成小朵備用。
  
• 3.另取鍋加入600cc水，放入作法1的豬肚片和所有調味料煮30分鐘。
  
• 4.續加入豆皮卷、熱狗、鮮香菇煮10分，最後加入綠花椰菜煮滾即可。