豬骨蔬菜鍋

• 【材　料】
• 排骨 150公克
• 高麗菜 100公克
• 玉米 50公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 牛番茄 1顆
• 秋葵 3根
• 凍豆腐 1塊
• 水 300cc

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.排骨放入滾水中汆燙，撈起洗淨，瀝乾；高麗菜、玉米都切小段；紅蘿蔔、秋葵切片；凍豆腐切塊。
  
• 2.起鍋，倒入少許油燒熱，放入作法1的排骨炒香，再放入水、玉米、紅蘿蔔片和所有調味料煮30分鐘。
  
• 3.最後加入高麗菜、秋葵和凍豆腐煮開即可。