山藥肉片粥

  • 【做　法】
  • 1.米洗淨後泡水30分鐘後瀝乾。
  • 2.豬肉切薄片，山藥切成約0.5公分平方大小的丁。
  • 3.將米、肉片、山藥放入燜燒罐中。
  • 4.加入開水(配方外)至八分滿，攪拌預熱30秒後將水倒出。
  • 5.加入250㏄開水及薑末後蓋緊蓋子，悶60分鐘後，倒入碗中加入鹽調味，撒上蔥花即可。
粥品 .豬肉 .中式料理 .葷食 .燜燒罐料理正流行
快樂廚房雜誌第88期
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