福氣滿袋

• 【材　料】
• 長型日式豆皮 3片
• 蝦仁 120公克
• 豬絞肉 50公克
• 花枝漿 50公克
• 鮮香菇 5朵

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬醬油膏 1大匙
• 香油 少許
• B.龜甲萬料亭和露(鰹魚) 1大匙
• 水 100㏄
• 太白粉水 少許

• 【做　法】
• 1.長型日式豆皮剪開；蝦仁剁成泥；香菇切碎，備用。
  
• 2.將蝦泥、豬絞肉、花枝漿、香菇碎及調味料A拌勻成餡。
  
• 3.將作法2的餡料填入豆皮內，以牙籤封口，放入蒸鍋中以大火蒸熟，取出盛盤。
  
• 4.將調味料B的龜甲萬料亭和露加入水煮開，再以太粉水勾芡至略稠，淋至作法3的福袋上即可。

• 【備　註】
• 福袋可以使用高麗菜葉或日式豆皮來包裹，不過想省時的話使用豆皮比較輕鬆簡單，指需填入餡料，即使新手也很快就能完成。
• 約15分鐘