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食譜:福氣滿袋

  • 【做 法】
  • 1.長型日式豆皮剪開;蝦仁剁成泥;香菇切碎,備用。
  • 2.將蝦泥、豬絞肉、花枝漿、香菇碎及調味料A拌勻成餡。
  • 3.將作法2的餡料填入豆皮內,以牙籤封口,放入蒸鍋中以大火蒸熟,取出盛盤。
  • 4.將調味料B的龜甲萬料亭和露加入水煮開,再以太粉水勾芡至略稠,淋至作法3的福袋上即可。
  • 【備 註】
  • 福袋可以使用高麗菜葉或日式豆皮來包裹,不過想省時的話使用豆皮比較輕鬆簡單,指需填入餡料,即使新手也很快就能完成。
  • 約15分鐘
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