酒釀燒松板豬

• 【材　料】
• 松板豬 350公克
• 洋蔥 1/2顆
• 紅甜椒 1/2個
• 辣椒 1/2根
• 香菜 2根

• 【調 味 料】
• 紅酒釀 220公克
• 砂糖 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.松板豬洗淨，切成小片狀備用。
  
• 2.洋蔥與紅甜椒切絲；辣椒切片；香菜切碎備用。
  
• 3.取一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1、2材料一起爆香，再加入所有調味料，以中火煮約10分鐘至湯汁略收乾即可。