歐姆雞粒土司

• 【材　料】
• 雞蛋 5顆
• 豬絞肉 100公克
• 玉米粒 50公克
• 青蔥 1根
• 土司 4片
• 奶油 15公克
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 鮮奶 90㏄
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 肉桂粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將土司切成小丁狀；蔥切蔥花；雞蛋打散，加入所有調味料攪拌均勻，備用。
  
• 2.取一平底鍋放入一半的奶油燒熱，再放入土司丁以小火煎炒至表面上色呈酥脆狀，起鍋備用。
  
• 3.將蔥花、玉米粒、豬絞肉一起放入鍋中以中火爆香，起鍋備用。
  
• 4.平底鍋放入另一半奶油燒熱，倒入作法1的蛋液，以中小火緩緩的將蛋液煎炒至5分熟。
  
• 5.再依序將作法3的材料、作法2的土司丁與起司絲放置在蛋液中間，慢慢將蛋包起呈半月型即可。

• 【備　註】
• 一人份