果香肉球

• 【材　料】
• 豬肉片 100公克
• 葡萄 10顆
• 橘子 1顆
• 青蘋果 1/2顆

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 糖 1大匙
• 米醋 1大匙
• 番茄醬 1大匙
• 辣椒醬 1/2小匙
• 米酒 15cc

• 【做　法】
• 1.先將所有調味料混合均勻；橘子剝皮，取出果肉切丁；青蘋果切小塊備用。
  
• 2.豬肉片攤開，撒上少許鹽、黑胡椒（材料外），將材料裡的水果包裹起來成圓球狀，直至材料用盡。
  
• 3.取鍋加入油，放入作法2的肉球煎至上色，再加入作法1調勻的醬料，快速拌炒入味即可。

• 【備　註】
• 可挑選自己喜愛的水果，切成小丁狀，讓肉片可以包裹起來。酸酸甜甜鹹鹹的滋味，大小朋友都喜愛。